A toutes saveurs : Produits de saison, recettes inratables
Laurent Mariotte

Flammarion
mars 2013
280 p.  19,90 €
 
 
 
 La rédaction l'a lu

Recettes inratables

Le beau gosse que vous voyez préparer à la télé LE plat rapide et light que vous aimeriez bien déguster, si vous n’étiez pas au même moment en train de perdre à la gym et à titre préventif les calories que vous n’avez pas ingurgitées, c’est lui ! Séance de rattrapage donc, pour toutes celles à qui il arrive de remplacer le déjeuner par une séance de sport – que celle qui ne l’a jamais fait me jette la première spatule !- : le chef au regard bleu et à la main sûre nous livre ses recettes, inratables et de saison, dont le seule lecture fait saliver. La tarte fine aux figues et au miel, les madeleines au potiron, le vrai pot-au-feu, les gnocchis au pesto de roquette, le flan de courgettes au basilic sont de « véritables tueries », je le sais pour les avoir essayées. Car lire un livre de cuisine, c’est bien… mais le mieux est tout de même de se lancer !

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