Chocolat
Christophe Felder

La Martinière
octobre 2012
447 p.
 
 
 
 La rédaction l'a lu

Pour les fondus de chocolat

Ce gros livre va faire fondre tous les amoureux de chocolats avec 200 recettes mêlant grands classiques et recettes originales.
Chacune est illustrée par une série de photos qui décomposent les gestes. Les proportions, la chaleur et les temps de cuisson sont très précis. Cela est nécessaire pour réussir et rassurera ceux qui sont inquiets de se lancer dans ces préparations toujours risquées. Evidemment c’est un beau livre et il vaut le prix d’un beau livre : 35€. Pour ceux qui trouvent cela cher, qu’ils sachent que cela représente moins de 10 pots de Nutella taille familiale. Comme justement il y a une recette de pâte à tartiner, les gourmands s’y retrouveront rapidement!

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jusqu'au 22 septembre 2019

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